Kokos-Amandel Energiereep

Kokos-Amandel Energiereep

Beoordeling
4,0 
Deze hartige lekkernij is al dertig jaar de favoriete energiereep van menig Amerikaanse duursporter. De havermout, dadels en honing leveren snelle energie, terwijl de noten en zaden genoeg eiwitten en vetten bevatten om de honger een paar uur buiten de deur te houden. Ideaal dus voorafgaand aan een lange duurloop.
Bevat Voorbereidingstijd Bereidingstijd
16 15 min 15 min

Ingrediënten

Beschrijving

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Beleg een bakplaat van minimaal 15 x 25 cm met bakpapier of vet hem in.
2. Pak een grote beslagkom en mix de havermout met de kokos, amandelen, cashewnoten, sesamzaad en dadels of rozijnen.
3. Mix de tahin of de pindakaas met de honing in een magnetronschaal en verwarm één minuut. Roer het vanille-extract erdoor en giet de natte mix bij de droge mix. Goed doorroeren.
4. Giet de mix op de geprepareerde bakplaat en vorm het met natte handen in een rechthoek van ongeveer 15 x 20 x 1,5 cm. Bak in vijftien minuten tot de randjes goedbruin kleuren. Pas op dat hij niet aanbrandt. Snijd voorzichtig in twintig repen (of vierkantjes); de binnenkant voelt nog wat zacht aan, maar wordt steviger naarmate de repen afkoelen.

Voedingswaarde Overzicht

Er zijn 337 calorieën in een portie Kokos-Amandel Energiereep.
Calorieën Verdeling: 61% vet, 28% kolhy, 10% eiwit.
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
per portie
RI*
Energie
1410 kj
17%
337 kcal
Vet
23,78g
34%
Verzadigd Vet
1,164g
6%
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
3,232g
Meervoudig Onverzadigd Vet
3,132g
Koolhydraten
24,68g
9%
Suiker
16,41g
18%
Vezels
1,8g
Eiwitten
9,06g
18%
Zout
0,03g
1%
Cholesterol
0mg
Kalium
124mg
6%
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal)
Calorieteller 100% Gratis

Zoek Meer Recepten

Selecteer op Type Maaltijd

Nieuwste Recepten