| 1. |
Verwarm de oven voor op 180°C. Scheid de eidooiers van het wit. |
| 2. |
Prak de bananen met de eidooiers in een kom. |
| 3. |
Neem de citroen, rasp de schil en voeg deze toe aan de geprakte bananen.
|
| 4. |
Voeg nu het amandelmeel en bakpoeder toe aan de kom. |
| 5. |
Klop in een aparte kom de eiwitten stijf en voeg ze voorzichtig toe, vouw ze in een kom. Je kunt ook kruiden naar smaak toevoegen. |
| 6. |
Voeg de bessen toe en je kunt ook wat noten toevoegen als je wilt. |
| 7. |
Breng het beslag over op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet hem 50 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. |
| 8. |
Prik het beslag in met een satéprikker. Als het niet plakt, is het gaar. Laat het even afkoelen voordat je het aansnijdt. |
