| 1. |
Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de papieren muffinvormpjes in de muffinvorm. |
| 2. |
Prak de bananen met een vork. |
| 3. |
Klopt de boter zacht in een kom met een mixer en voeg de melk, ahornsiroop, het ei en de bananen toe en mix tot een glad mengsel. |
| 4. |
Meng in een andere kom het volkorenmeel met de bakpoeder, havermout en de geraspte kokos. |
| 5. |
Voeg het meel-mengsel toe aan het bananen-mengsel en mix goed door totdat al het meel is opgenomen. |
| 6. |
Verdeel het mengsel over de twaalf muffinvormpjes en bak ze in ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin en gaar. |
| 7. |
Laat ze (een beetje) afkoelen. Eet smakelijk. |
