Stamppot Boerenkool met Magere Rookworst

Stamppot Boerenkool met Magere Rookworst

Beoordeling
4,0 
Boerenkoolstamppot met rookworst is een echte winterkost recept.
Bevat Voorbereidingstijd Bereidingstijd
4 10 min 20 min

Ingrediënten

Beschrijving

1. Kook de geschilde aardappelen met zout naar smaak. Doe de boerenkool met een klein beetje water in de magnetron en laat deze op stand 900 watt gaar worden. Koken mag natuurlijk ook maar niet al te gaar. Doe de rookworst in een pan met kokend water en laat deze 15 minuten gaar pruttelen.
2. Meng de gekookte aardappelen met de boerenkool. Voeg peper en nootmuskaat naar smaak toe. Voeg vervolgens de crème fraiche toe en stamp het geheel tot een gelijkmatige stamppot.
3. Zet de stamppot nog even afgedekt 5 minuten in de magnetron op stand 900 watt en serveer deze met de inmiddels warme, gare rookworst. Eet smakelijk.
4. Note: natuurlijk kunt u de rookworst ook vervangen door een ander vleesgerecht. Let wel op dat de calorieën per maaltijd dan veranderen.

Voedingswaarde Overzicht

Er zijn 679 calorieën in een portie Stamppot Boerenkool met Magere Rookworst.
Calorieën Verdeling: 41% vet, 42% kolhy, 16% eiwit.
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
per portie
RI*
Energie
2842 kj
34%
679 kcal
Vet
31,9g
46%
Verzadigd Vet
16,799g
84%
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
0,075g
Meervoudig Onverzadigd Vet
0,448g
Koolhydraten
73,54g
28%
Suiker
3,42g
4%
Vezels
7,3g
Eiwitten
28,44g
57%
Zout
1,61g
27%
Cholesterol
0mg
Kalium
1396mg
70%
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal)
Calorieteller 100% Gratis

Zoek Meer Recepten

Selecteer op Type Maaltijd

Nieuwste Recepten